HUEVO SALTARÍN

MATERIALES

• 1 huevo.
• Vinagre.
• Un recipiente de plástico con tapa.

PROCEDIMIENTO

• Llenar el recipiente de plástico con vinagre suficiente como para cubrir totalmente el huevo.
• Introducir el huevo dentro del recipiente.
• Cerrar con la tapa.
• Esperar 48 horas (aprovecha para tomar un viaje en fin de semana).
• Saca el huevo y observa cómo bota (PRECAUCIÓN: si se tira desde mucha altura el huevo se rompe).

EXPLICACIÓN

Como se observa, el huevo ha aumentado de tamaño y se ha vuelto elástico. Lo que ha pasado es que el vinagre ha reaccionado con la cáscara del huevo disolviéndola y, en una reacción llamada ósmosis, el agua del vinagre ha pasado al interior del huevo a través de la membrana semipermeable que lo cubre. El huevo se vuelve elástico por esa membrana que queda.